ウェディングケーキ完全マニュアル

伝統的なウェディングケーキ

ここでは、伝統的なウェディングケーキについて詳しく解説していきます。

オリジナルケーキのオーダー
近年の結婚式ではオリジナルケーキをオーダーする人が非常に多くなってきています。オリジナルのケーキをオーダーする際に抑えておきたいポイントとして挙げられるのは、まず、会場やショップにより、オリジナルケーキに関する決まりは様々であるため、必ず事前に確認するように心がけましょう。また、直前になってバタバタするのはいただけません。スケジュールには十分に余裕をもつようにしましょう。一般的には期日から1カ月前までにオーダーするのがベストでしょう。
オリジナルケーキのオーダー方法
オリジナルケーキをオーダーするような場合では、まずショップや会場を訪れ、イラストや写真などのようなもので、自分のイメージするケーキのデザインや味の好みを伝えましょう。その段階で見積もりをもらい、その金額に不都合がないのであれば、オーダーをしましょう。ホテルや式場などといった結婚会場でオーダーするような場合では、パティシエと直に会って打ち合わせすることが不可能な場合もありますので、プランナーにきちんと伝えておきましょう。
オリジナルケーキの予算立て
オリジナルケーキをオーダーする際には予算立てを行うのですが、その目安としては生ケーキの場合は一般的にゲストの人数を１５００円で掛けたものが基本となり、そこに対し周りを飾る装花で１ 万円から２万円。ケーキ入刀でさらに５０００円といったような金額が相場になります。自分たちの予算に合わせて検討してみるようにしましょう。

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